Arroz de forno com castanhas

Ingredientes.               

 Arroz de forno com       castanhas

Ingredientes

• 6 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL sArroz de forno com castanhasabor manteiga
• R2 Xícara(s) água
• 1/2 Colher(es) de chá sal
• 1 Xícara(s) arroz
• 200 Grama(s) abóbora madura cortada em cubos pequenos
• 1 Unidade(s) abobrinha ralada grossa
• 1 Colher(es) de sopa orégano fresco picado
• 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 100 Grama(s) castanha-de-cajú picada
• 1 Unidade(s) cremhe vegetal BECEL sabor manteiga para untar

Modo de Preparo

• 1.Em uma panela média ferva a água com o sal. Junte 1 colher (sopa) do creme vegetal BECEL sabor manteiga, o arroz e cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada até secar todo o liquido. Reserve.
• 2.Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
• 3.Unte um refratário médio (21 x 21 cm) e reserve
• 4.À parte em uma panela média aqueça 2 colheres (sopa) do creme vegetal BECEL sabor manteiga e refogue a abóbora e a abobrinha por 5 minutos.
• 5.Acrescente o arroz, o restante do creme vegetal BECEL sabor manteiga, o orégano, a salsinha e a castanha-de-cajú. Coloque no refratário e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.
• 6.(VARIAÇÃO) Se preferir substitua a abóbora por cenoura ralada grossa e a castanha-de-cajú por nozes ou amêndoas ou castanha-do-Pará.